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Definición

Obtención de leche. Proceso fisiológico normal regulado por hormonas que se desencadena al final del periodo de gestación y en el momento del parto. Este proceso, dependiendo de la especie y del sistema de explotación, puede durar semanas o meses. La mediación hormonal es fundamental en este proceso, la prolactina u hormona luteotropa (LTH), es la responsable del hecho. Sin embargo esta hormona no ejerce su acción cuando existen en el organismo altas concentraciones de progesterona, hecho que ocurre durante la gestación, ni de estrógenos, hecho que ocurre al acercarse el parto. La hormona del crecimiento (STH), los corticoides suprarrenales, la tiroxina y la insulina son otras hormonas que participan en el proceso de secreción.